Damasko plieno peilis Kamazaki Santoku Knife, KZ49KN, 19 cm

„Kamazaki” peiliai, įkvėpti meistriškų Samurajų kardų kaldinimo tradicijų, vertinami aukščiausios klasės profesionalų bei ambicingų šefų-mėgėjų. Jie pagaminti iš naujoviško, nerūdijančio Damasko plieno, turinčio 67 sluoksnius. Šis plienas yra ypač atsparus korozijai ir itin kietas – dėl šios priežasties peilių ašmenys taip ilgai išlieka aštrūs.

„Kamazaki“ peilių geležtė yra pagaminta iš 67-ių sluoksnių Damasko plieno. Vidurinysis geležtės sluoksnis, vadinamoji peilio geležtės šerdis, yra užgalandama 15° kampu iš kiekvienos pusės. Peilio šerdis pagaminta iš aukštos kokybės plieno, kurio sudėtyje yra anglies, chromo, kobalto, molibdeno bei vanadžio, kuris yra užgrūdinamas iki ~60±2 HRC kietumo.

Peilio šerdis yra 67-asis vidurinis sluoksnis, apsaugotas 66 kitų 316L nerūdijančio plieno sluoksnių, sukuriančių ne tik trapesnės šerdies apsaugą, bet ir išskirtinį dizainą.

Visuose „Kamazaki” peiliuose puikiai dera rankų darbo apdaila bei nepaprastas tikslumas, idealiai išgaląsti ašmenys, užtikrinantys neprilygstamą aštrumą bei puikiai subalansuotas peilio svoris, neleidžiantis pavargti rankoms.

„Kamazaki“ peilis yra pagamintas iš 67 sluoksnių Damasko plieno. Jis pasižymi išskirtine kokybe, yra ypatingai aštrus bei ilgaamžis. Šio peilio ašmenys papuošti inovatyvia, dekoratyvinio rašto graviravimo technologija, kuri jį paverčia unikaliu meno kūriniu. Dėka paprastos ir elegantiškos rankenos, sukuriamas kontrastas tarp funkcionalumo bei prabangaus ašmenų ornamentų.

Šis peilis puikiai tiks vaisių ar daržovių pjaustymui, mėsos ar žolelių smulkinimui.

„Kamazaki“ peilio savybės:

• Geležtės ilgis: 19 cm;
• Geležtės storis: ~2,3 mm
• Geležtės plotis: 42 mm;
• Svoris: 138 g;
• Rankenos ilgis: 123 mm;
• Bendras ilgis: 268 mm.
• Geležtės smaigalys: 65°
• Peilio ašmenys pagaminti iš 67 sluoksnių juodojo Damasko plieno;
• Peilio rankena pagaminta iš deginto ąžuolo medienos;
• Tvirtas ir ilgaamžis įrankis;
• Patogiai laikomas rankoje;
• Pjovimo kontrolė ir stabilumas;
• Unikalus, išskirtinis dizainas.